Maria Salvatorina Ignazia Patteri
Az. Agr. Elias
Il pero Pira Bau prende il nome dall’omonima località Bau, nel territorio di Arbus. Introdotto a Gonnosfanadiga all’inizio del XX secolo dai contadini locali, trovò collocazione nelle vaste coltivazioni frutticole, vitivinicole e orticole create dall’amministrazione mineraria per sostenere i centri minerari vicini. Oggi la Pira de Bau è riconosciuta tra i Prodotti Agroalimentari Tradizionali (PAT) della Sardegna, e la presenza di numerosi esemplari vetusti testimonia la sua lunga storia nel territorio.
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