Carciofo spinoso di Sardegna Clone Agris 1

Il Carciofo spinoso di Sardegna Clone Agris 1 è una varietà storica dell’isola, apprezzata fin dal passato per il suo gusto delicato e le proprietà benefiche. La coltivazione in Sardegna ha origini antiche, attestata già nel 1780 come pianta utile sia per l’orto familiare sia per il consumo locale. Nel corso dell’Ottocento, grazie alla qualità dei frutti, la produzione si sviluppò anche a livello commerciale, fornendo mercati locali e la capitale, e diventando una risorsa economica importante per le comunità agricole dell’isola.