Monica Carboni
Società agricola Agave
Il mandorlo Cossu è una varietà storica della Sardegna, il cui nome ha origini incerte. Alcune teorie lo collegano alla parola *“corso”*, suggerendo un’origine dalla Corsica, mentre secondo lo studioso Agabbio il nome deriverebbe da un cognome, legato alla persona che selezionò originariamente la varietà.
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